Fırıncı Midilli !

Tarafından Alp, perşembe 15 nisan 2010 à 11:16 :: Midilli Vadisi :: #1260 :: rss

		Merhaba sihirli midilli yetiştiricileri ! ! Bu sabah erkenden kalkıp sizlere Fırıncı Genini hazırladık ! Biraz un, su ve kabartma tozu işte hemen hemen hazır sayılır ! Her gün yediğimiz ekmeği hazırlamak için fırıncıların erkenden kalkıp, çok çalışmaları gerektiğini biliyor muydunuz ?
Aslında ekmeği hazırlamak için yaptıkları hareketler ve dinlendirme süreleri yüz yıllardır hep aynı : hamur yoğurulur, mayalanması için dinlendirilir, şekil verilip, fırında pişirilir. Çalışmaya gece başlamak gerektiği için zor bir meslektir ! Fakat fırıncılar sabahleyin sıcacık ekmeği aldığınızdaki neşeli yüzünüzü ve koparıp tattığınızı görünce bütün bu zorluklara deydiğini bilirler ! Midilli Vadisinde İyi Eğlenceler !